Om os

Mideast bread factory ApS er en ny brødfabrik i Rødovre som primært producerer mellemøstlige brødtyper, herunder durumbrød & pitabrød til take-away i kebabbranchen, kantiner og de etniske supermarkeder.

De seneste mange år er kebab er blevet det mest foretrukne fastfood mad i både Danmark og resten af Skandinavien. Pølsevognen er for længst udskiftet med kebabvogne/butikker, og mange af disse kebabbutikker kan ikke længere selv følge med eller det kan ikke betale sig for dem at selv lave brødet pga. manglende medarbejdere.

Samtidig er der sket en del udvikling i kebabbranchen. Hovedparten af alt kebab bliver produceret i store fabrikker, dressingen og chilisaucen kommer også fra store fabrikker, men der har ikke været en ret stor udvikling af durum- & pitabrød, især på kvalitetsdelen.

Mideast Bread Factory vil derfor udfordrer status quo om at produceret kvalitetsbrød til kebabelskere.